Рыбные котлеты с манкой

Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы (трески, минтая, окуня или другой рыбы)


• 1 ст. ложка манки


• 1 луковица


• 1 яйцо


• черный молотый перец


• панировочные сухари


• соль

Способ приготовления:

• Филе и лук перекрутить на мясорубке, добавить яйцо, манку. Посолить, приправить, перемешать, дать постоять 20 минут.


• Влажными руками сформировать котлеты, обвалять в сухарях.


• Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки.


• Когда котлеты обжарятся, огонь убавить, влить на сковороду немного воды, протушить под крышкой 5-7 минут.